|
Pinot Noir bob Maasvallei Limburg 'Aldeneyck'
Deze wijn heeft een zuivere zonrijke druivenexpressie met forse bodeminvloed en verleidelijke kruidigheid. Denk aan zwarte vruchten, zoals kersen en wilde braam. De subtiele fluwelen textuur zorgt voor een strelend mondcontact met rijpe en zachte tannines. Hij is prachtig in balans met veel structuur, terroirexpressie en een mondvullende lange afdronk.
Awards:
Oogstjaar 2018 - 16pt (Perswijn)
Proefnotitie | |
| Kleur | Donker robijnrood. |
| Geur | Subtiele houttonen en delicate fruitaroma’s van zwarte kers en wilde braam. |
| Smaak | Fluweelzachte, rijpe tannines, prachtige balans met veel structuur en een terroirexpressie. |
| Serveertemperatuur | 12-16℃ |
| Serveersuggestie | Heerlijk bij klein wild, verfijnde vleesgerechten en kaas. |
| Jaar | 2021 |
| Land | België |
| Regio | Maasvallei Limburg |
| Druif | pinot noir |
Technische gegevens | |
| Artikelnummer | 056110 |
| Wijnhuis | Aldeneyck |
| Alcoholpercentage | 13.00 |
| Inhoud | 0,75 |
| Flesafsluiting | Kurk (diam) |
Beschrijving
De druiven worden met de hand geoogst, gevolgd door 5 dagen koude-maceratie. Tijdens de fermentatie, die drie weken duurt, wordt 3x daags pigeage met remontage toegepast. Het sap rijpt 12 maanden in Franse Eiken Pièces, waarvan 25% nieuw. Het hout komt bij Tonnelerie Chassin uit Rully Bourgogne vandaan.
Pinot Noir bob Maasvallei Limburg 'Aldeneyck'
Pinot Noir bob Maasvallei Limburg 'Aldeneyck' is te bestellen in veelvoud van 1
Download Flesafbeelding
