Álvaro Palacios is één van de meest invloedrijke wijnmakers van Spanje en heeft een belangrijke rol gespeeld in de opkomst van regio's als Priorat en Bierzo. In 2000 nam Álvaro Palacios de oenologische leiding van het familiebedrijf, Bodegas Palacios Remondo, over. La Vendimia is een wijn van 100% garnacha uit verschillende dorpjes in de DOCa Rioja. De wijnstokken hebben een leeftijd tussen de 15 en 45 jaar. De oogst loopt van half september tot half oktober en gebeurt met de hand. De vergisting vindt plaats in RVS tanks met druifeigen gisten. Daarna volgt een korte rijping van vier maanden op eikenhouten vaten, hiermee is de wijn een 'roble' volgens de regelgeving in Rioja. Het resultaat is een toegankelijke Rioja waar het fruit voorop staat.