Vermouth Bianco 'Gran Bassano'

Een witte vermout op basis van vespaiolo, een lokaal druivenras uit de Veneto. Er zijn meer dan twintig botanicals toegevoegd, waaronder meidoorn en vlierbloesem, twee typische plantensoorten uit de Bassano-regio. Daarnaast ook grapefruit, mirte en bittere sinaasappel. Een zoete vermout met een verfrissende smaak en een prettige, iets bittere afdronk.

Proefnotitie

Kleur Goudgeel
Geur Intense geur van specerijen, gearomatiseerde kruiden en citrusfruit.
Smaak De smaak is zoet, maar in balans met de frisse tonen van citrus en de aangename bitters in de afdronk.
Serveertemperatuur 12-16℃
Serveersuggestie Een blokje ijs en citroenschijfje. Ook lekker in een cocktail.
Land Italië
Regio Veneto
Druif vespaiolo

Technische gegevens

Artikelnummer 014686
Wijnhuis Jacopo Poli
Alcoholpercentage 18.00
Inhoud 0,75
Flesafsluiting Kurk (natuur)
Barcode Fles 8014115001854
Barcode Doos 18014115001851

Beschrijving

In Bassano, een subregio van de Veneto, is de zeldzame eerste versie van Pharmacopea Taurinensis uit 1736 bewaard gebleven, waarin 'Vinum Absinthites' voor het eerst wordt beschreven. Het is een gearomatiseerde wijn, waarin een belangrijke rol weggelegd was voor Artemisia Absinthium, alsem kruid. Aan het einde van de 18e eeuw wint de wijn doordrenkt met 'wermut' (Absinthium in het Duits) aan populariteit binnen Frankrijk onder de naam 'vermout' en binnen Italië onder 'vermut'. In de jaren die volgden werd het recept aangepast en verrijkt door handelaren die fijne specerijen naar Venetië importeerden vanuit India, Indonesië en Afrika, zoals kardemom, kruidnagel, nootmuskaat, gember, sandelhout en kurkuma. Vermouth Bianco ‘Gran Bassano’ is een gearomatiseerde wijn op basis van vespaiolo, een lokaal wit druivenras uit de Veneto. Daarnaast gebruikt Jacopo Poli meer dan twintig botanicals, waaronder meidoorn, vlierbloesem, grapefruit, mirte en bittere sinaasappel.

Vermouth Bianco 'Gran Bassano'

Login voor de prijs
Vermouth Bianco 'Gran Bassano' is te bestellen in veelvoud van 1
Download Flesafbeelding